Merész álmokat szőnek a VIBE Budapest szervezői – egy vadonatúj műfaj érkezik a főváros szívébe!
Egy étterem látogatása általában az ízek felfedezéséről és a jó társasággal való beszélgetésről szól, míg a szórakozóhelyek a bulizás, az élmények és a különleges atmoszféra miatt vonzanak minket. Az újonnan megnyílt VIBE Budapest azonban mindkét világot egyesíti, lehetőséget adva arra, hogy egyszerre élvezhessük a finom ételeket és a remek hangulatot.
Az úgymond nemzetközi mezőnyben már összeért ez a két dolog, de itthon, illetve a fővárosban nincs igazán olyan hely, ami egyszerre ad magas színvonalú vendéglátást és szórakoztatást.
December 13-án debütál a Costes Csoport legújabb vállalkozása, amely új, friss színt visz a város gasztronómiai és szórakoztató színterére. Az étterem és szórakozóhely lenyűgöző környezetben található, a Lánchíd és a Budai Vár festői panorámájának ölelésében. Célja, hogy egyedi és különleges atmoszférát varázsoljon, ahol a vendégek nemcsak ínycsiklandó ételeket kóstolhatnak, hanem felejthetetlen élményekben is részesülhetnek.
„A VIBE nem csupán egy helyszín, hanem egy életérzés, amely magával ragad. Ez egy olyan tér, ahol minden egyes látogatás egyedi és megismételhetetlen, ahol minden este új csodákat és meglepetéseket tartogat. Itt nem csak az ételek és italok varázslatosak, hanem az egész élmény, amely minden érzékszervünkre hat” – osztotta meg Gerendai Károly, a VIBE Budapest egyik alapítója.
A projekt mögött álló koncepciót olyan legendás nemzetközi helyszínek ihlették, mint a Coya, a Zuma, a Sushi Samba, a Sexy Fish és az Amazonico. Ezek a világ legkiemelkedőbb szórakozóhelyei, ahol a gasztronómiai élvezetek, lenyűgöző vizuális megoldások és interaktív szórakoztatás találkozik, hogy egy felejthetetlen élményt nyújtsanak minden látogatónak.
Azonban a cél nemcsak az volt, hogy ezek másolatai keljenek életre Budapesten, hanem, hogy létrejöjjön egy olyan hely, amely ezekhez képest is egyedi, és közben ugyanúgy világszínvonalat képvisel.
A VIBE-ban az étkezés, az italok és a szórakoztatás egy harmonikus egységet alkot, ahol minden egyes elem szorosan összefonódik. Ez a holisztikus megközelítés az, ami igazán megkülönbözteti a VIBE-ot a többi vendéglátóhelytől. "A VIBE víziója messze túlmutat a hagyományos éttermek és szórakozóhelyek keretein. Ez egy olyan hely, ahol a gasztronómiai élmények, a művészi megnyilvánulások és a közösségi interakciók találkoznak, teret adva minden vendég kreatív felfedezésének. Itt mindenki arra ösztönözve érzi magát, hogy újra és újra visszatérjen, hiszen mindig új élmények és meglepetések várják" - osztotta meg Gerendai Károly.
A kategóriateremtő vendéglátóhely műfaját a "fundining" kifejezés írja le legjobban, amely egyúttal a lényeget is összefoglalja. A 'VIBE' névre pedig azért esett a tulajdonosok választása, mivel a szó egy olyan nemzetközi kifejezés, amely Magyarországon közismert és a köznyelvben is használatban van, ráadásul pont annak a a különleges hangulatnak a leírására használják, amelyet az új étteremben szeretnének megteremteni.
Az étlap kialakításakor az egyik fő szempont az volt, hogy a világ különböző konyháinak legjobb és legkedveltebb fogásai kerüljenek az asztalra. A közismert, emblematikus nemzetközi ételeket modern és kreatív formában tálalják.
"A VIBE Budapest gasztronómiai koncepciójánál arra törekedtünk, hogy ötvözzük a fine dining éttermeinkben megszerzett tudást és tapasztalatot egy pörgős, laza hely igényeivel. Itt is a legmagasabb minőségű alapanyagokból készülnek izgalmas és látványos fogások, de mindezt úgy kell megoldanunk, hogy a lehető leggyorsabban és társaságok által közösen is elfogyaszthatóan kerüljenek az asztalra, mert egy ilyen helyen csak ez a stílus működik jól. Ennek érdekében a látványkonyhán több szekciót alakítottunk ki, ahol egyszerre, párhuzamosan dolgozik a szusis, a nyílt lángot használó, robata grilles, a wokos, a hideg-, és a hagyományos melegkonyhás csapat. Egy 150 férőhelyes éttermet ekkora és ennyire sokszínű kínálattal, ráadásul magas minőségben működtetni elég komoly vállalás. Ezért úgy döntöttünk, hogy a nyitáskor még csak egy szűkített, kb. 60%-os kínálattal indulunk el és a december folyamán folyamatosan teszteljük a konyhát. Törekvéseink szerint januártól viszont már a teljes menüt szeretnénk biztosítani. Az eddigi éttermi projektjeink okán fontos hangsúlyozni, hogy itt nem fine dining stílusú éttermi élményre kell számítani, de a Costes Group neve és szakembergárdája mindenkinek garanciát jelenthetnek arra, hogy az ételek a most ismert szórakozóhelyekhez képest a legmagasabb színvonalat képviselik majd. Nekünk az a személyes célunk, hogy ezt a konyhánkat is a legkiemelkedőbb magyar éttermek között emlegessék" - mondták a sajtóbemutatón a konyha vezetői, Ruff Dávid és Jónás Gábor.
A VIBE Budapest egy lenyűgöző bárpulttal várja a látogatókat, ahol az italkínálat önmagáért beszél. Az igazi különlegesség azonban a hely signature koktélkínálata, amely Marc Alvarez, a világ egyik legismertebb és legsikeresebb bármesterének kreatív zsenialitását tükrözi. Alvarez, aki a barcelonai Sips bár társalapítója, kétszer is megkapta az Európa legjobb bárja címet, és 2023-ban a világ legjobb bárjának választották. Innovatív és művészi megközelítése révén Alvarez nemcsak a koktélok világában, hanem a globális vendéglátás színterén is hírnevet szerzett. Kóstolj bele a művészet és ízlés találkozásába a VIBE Budapestben!
Gerendai Károly véleménye szerint a céljuk az volt, hogy új magasságokba emeljék a dolgokat, és egy ilyen nagyságrendű esemény révén valóban szintet lépjenek.
Olyan helyen szeretnénk megteremteni az italkínálatot, amely a világ legnevesebb bárok szintjét idézi, és egyedi ízekkel, különleges koktélokkal várja vendégeit.
Alvarez ambíciója egy olyan egyedi italválaszték megteremtése volt, amely a klasszikus ízek örök érvényűségét ötvözi a kísérletező szellem frissességével, mindezt pedig a VIBE Budapest gasztronómiai filozófiájával összhangban. Az itallapon a jól ismert klasszikus koktélok, mint a Porn Star Martini és a Negroni mellett izgalmas craft koktélok is helyet kaptak, amelyek merész újító megközelítéseikkel gazdagítják az élményt.
Az itallap egyik legérdekesebb ékköve a "Diamond VIBE Elixier", amelyet a tehetséges Marc Alvarez álmodott meg. Ez a különleges koktél naponta csupán egyetlen szerencsés vendégnek készül, akit a VIBE üzletvezetője gondosan választ ki. A Diamond VIBE Elixier nem csupán egy ital, hanem egy exkluzív, személyre szabott élmény, amely mélyíti a vendég és az establishment kapcsolatát. Mindezek mellett izgalmat kelt a többi vendégben, akik vágyakozva figyelik a páratlan Elixier szervírozását, és szeretnék megélni a saját pillanatukat egy ilyen különleges itallal.
A VIBE Budapest varázslatos világának egyik legfőbb vonzereje a megannyi izgalmas és színvonalas szórakoztató produkció, amely garantáltan elvarázsolja a látogatókat. Itt a vendégek olyan különleges audiovizuális élményeket élhetnek át, amelyek a különböző műfajok kreatív összeolvadásával folyamatos meglepetéseket kínálnak. Az elbűvölő atmoszféra titka a hagyományos éttermektől eltérő, hangosabb, élő DJ-k által játszott zene, amely az esték fénypontjává válik. "Az afro-tribal house ritmusok – melyek Dél-Amerikában, különösen Kolumbiában érték el csúcspontjukat – adják a hely hangulatának különleges alapját. Ezt ötvözzük a Ibizán és Miamiban fellelhető vibráló zenei irányzatokkal" - osztotta meg Kühne Tamás, a VIBE Budapest tulajdonostársa.
A műsor egyik legizgalmasabb vonása, hogy teljesen szabad kezet ad a spontaneitásnak - a produkciók váratlanul, meglepetésszerűen kerülnek a színpadra, és gyakran a közönség tagjait is bevonják az élmények sodrába. A táncosok és artisták folyamatosan interakcióba lépnek a nézőkkel, ezzel teremtve közvetlen kapcsolatot és fokozva a közösségi élményt. Az előadások látványát és technikai hátterét a legkorszerűbb fény- és hangrendszerek emelik új szintre, így minden pillanat egyedi és felejthetetlen élményt nyújt.
A VIBE Budapest nem csupán "előadásokat" kínál az étkezés során; itt egy varázslatos világot hoznak létre, ahol félóránként valami új és lenyűgöző élmény vár ránk. A pillanatok folyamatosan meglepetésekkel tarkítják az étkezést, így minden alkalom egy különleges felfedezés.
Az alapvető elképzelés szerint a vacsora során, amely körülbelül két órán át tart, különleges akrobatikus táncbemutatók, artista és zsonglőr előadások, valamint lenyűgöző vizuális effektek színesítik az élményt. Ráadásul az estéket még izgalmasabbá teszi, hogy az étterem és a bár dolgozói is aktívan részt vesznek a szórakoztatásban, így a vendégek egy felejthetetlen élmény részesei lehetnek.
A 150 férőhelyes, 1,25 milliárd forintos beruházással létrejött VIBE Budapest igazi különlegessége nem csupán a kapacitásában rejlik. Az élményt a hely lenyűgöző belsőépítészeti megoldásai teszik még felejthetetlenebbé. A dombornyomott csempék, az egyedi tervezésű tapéták és bútorok, valamint a figyelemfelkeltő champagne hűtő és bárpult mind hozzájárulnak a varázslatos atmoszférához. A fákat utánzó különleges világítástechnikával ellátott tartóoszlopok, valamint a szelfik kedvenc helyszínéül szolgáló, gondosan megtervezett mosdótér együttesen olyan térélményt alkotnak, amely Budapest egyik legszemet gyönyörködtetőbb és legkülönlegesebb helyévé emeli ezt a helyet, nemcsak belső, hanem külső megjelenése alapján is.
A VIBE Budapest december 13-án ünnepélyesen megnyitja kapuit a nagyközönség számára, és az asztalfoglalás már december 3-tól elérhető. Az év végéig terjedő időszak a soft opening jegyében zajlik, amely során az első három hétben heti öt napos nyitva tartással, korlátozott étlap kínálattal és kizárólag vacsoraidőben várják a vendégeket. A tervek szerint a soft opening után a VIBE a hét minden napján nyitva áll majd, sőt, tavasztól már ebédidőben is örömmel fogadják az érdeklődőket.
