A hőség ellenére a paradicsomok még mindig zöldek? Fedezd fel, mi áll a jelenség hátterében!

Olyan érzés, mintha a természet egy kis játékra hívna minket. A napfényes, meleg napok dacára a paradicsomok csak zölden vagy narancssárgán bújnak elő!

Ha valaki azt hiszi, hogy hibát követett el a kertjében, az téved. Valójában csupán a természet egy különös játékát figyelhetjük meg. Előfordulhat, hogy a napsütéses, meleg idő ellenére a paradicsom nem érik meg, hanem zöld vagy narancssárga színben pompázik. Ezt a jelenséget a boon.hu is kiemeli.

A paradicsom érésének titokzatos világában a hőség játszik kulcsszerepet, hiszen a zöld és narancssárga színek nem csupán a gyümölcs éretlenségét jelzik, hanem a nyári forróság hatását is tükrözik. A tűző napsütés nemcsak ránk, emberekre van hatással, hanem a paradicsom fejlődésére is: a piros, ízletes zöldség ígéretének beteljesülését éppen a hőhullám akadályozza. Míg a napfény alapvetően jótékonyan hat a paradicsomra, a hőmérséklet tartós 30-35 Celsius-fok feletti emelkedése a gyümölcs érési folyamatát lelassítja vagy akár meg is állíthatja. Így hát, ahelyett, hogy egy csodás, piros paradicsommal gazdagodnánk, sajnos a zöld vagy narancssárga változatával kell beérnünk.

A paradicsom éretlensége mögött több tényező állhat. Először is, a növény fejlődése során a termésnek időre van szüksége ahhoz, hogy elérje a megfelelő érettségi szintet. A zöld paradicsom általában még nem tartalmazza azokat az ízeket és tápanyagokat, amelyek megjelennek, amikor a gyümölcs megérik. Az éretlenség oka lehet a nem megfelelő környezeti feltételek is, mint például a hűvösebb időjárás vagy a nem elegendő napsütés, amelyek lassíthatják a fejlődést. Ezen kívül, a fajtától függően is eltérhet, hogy mikor érik be a paradicsom, így néha csak türelem kérdése, hogy élvezhessük a zamatos, piros gyümölcsöt.

- magyarázta a boon.hu-nak Konkoly Andrea kertépítési szakértő, a Dr. Park tulajdonosa. A túlérett, de be nem pirosodott termés ráadásul visszafogja a bokrot abban, hogy újabb bogyókat érleljen, így a fejlődés is lelassul - tette hozzá.

A boon.hu hasznos tippeket kínál arra vonatkozóan, hogyan előzhetjük meg a felmerülő problémákat.

Ne habozzunk tovább, ideje leszüretelni a narancssárga gyümölcsöket! A magok csontfehérek vagy éppen sárgás árnyalatúak, ami azt jelzi, hogy a paradicsom már teljesen megérett! Az íze és az illata csodálatos lesz, még ha nem is ragyog a piros színben.

* Gyors érlelés etilénnel: tegyünk néhány leszedett paradicsomot egy befőttesüvegbe vagy papírzacskóba, érett paradicsom vagy alma mellé, majd tároljuk kamrában vagy más hűvös, árnyékos helyen. Néhány nap alatt bepirosodnak, mivel elindul az etiléngáz-termelés.

* Árnyékolás és öntözés: Gondoskodjunk róla, hogy a bokrok megfelelő árnyékot kapjanak, és tartsuk a talajt állandóan nedvesen - ezzel mérsékeljük a hőstresszt és elősegítjük az érési folyamat zökkenőmentességét!

Türelem: ahogy a forró napok lassan elszállnak, a paradicsomok ismét visszanyerik a fajtájukra jellemző, élénk piros árnyalatukat. Egy cseppnyi törődéssel és kitartással a várva várt termés is bőségesen meg fogja hálálni a fáradozásainkat.

Zárásként hadd osszak meg veled egy hasznos tippet: ha érett paradicsomokat helyezel egy befőttesüvegbe vagy papírzacskóba, és azt egy hűvös, nem túl forró helyre, például a kamrába teszed, akkor néhány nap múlva észreveheted, hogy a paradicsomok tovább érnek. Ennek az az oka, hogy az érett gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, ami serkenti a beérést.